Feta en papillote du barbecue

“Fetapakketjes van de BBQ”

Ingrediënten voor 2 personen:
• 200 gram feta
• Basilicum olie
• Paar stengeltjes bieslook
• Peper
• 1 Tomaat
• Aluminiumfolie

Bereiding:
Snijd de feta in 2 stukken van ongeveer 100 gram. Leg 2 stukken aluminiumfolie op het aanrecht. Giet er een scheutje basilicum olie, of gewone olie, op. Leg de stukken feta in de olie. Maal er wat grove peper naar smaak over. Snijd de tomaat in plakken, leg op ieder stuk feta een plak tomaat. Leg er een paar stengeltjes bieslook op en vouw de pakketjes dicht. Let goed op dat er geen olie uit kan lopen op de BBQ.
Steek de BBQ aan, het vuur moet niet al te heet zijn de feta verbrand gemakkelijk. Bak de pakketjes op de BBQ tot de feta zacht is en wat begint te ‘lopen’. Controleer dit na ongeveer 5 minuten door een pakketje open te vouwen.

Serveren met stokbrood
Bon appétit!!

Bronvermelding: eigen recept