“Clafoutis met kersen” Clafoutis komt uit de Limousin, het zuidwesten van Frankrijk, en is een klassieker uit de Franse culinaire geschiedenis. Het is een gebakken dessert met verse kersen. Het is ooit bedacht om overrijpe kersen te verwerken. Het traditionele recept schrijft kersen met pit voor omdat men dacht dat de pitten de meeste smaak […]